ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА БЕЗ ОБОЛОЧКИ (Юстас - А. ПРОСТАЯ КУХНЯ. Выпуск 7).

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ ИЗ СВИНИНЫ БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КИШКИ. Рецепт: Свиная грудинка - 1 кг. Чеснок - 4 - 5 зуб. Молотый лавровый лист - 1 ч. ложка без горки. Соль - по вкусу Чёрный молотый перец - по вкусу Если добавлять индейку, исходить из расчета - 300 г. индейки на 1 кг. грудинки. Рецепт: Свиняча грудинка - 1 кг. Часник - 4 - 5 зуб. Мелений лавровий лист - 1 ч. ложка без горки. Сіль - за смаком Чорный мелений перець - за смаком Якщо додавати індичку, виходити із розрахунку - 300 г. індички на 1 кг. грудинки.