Рецепт Домашней Острой Колбасы Homemade Spicy Sausage Recipe 집에서 만드는 매운소시지

🌭Для приготовления этой домашней колбасы мы используем с вами специи корейской кухни, которые придадут ей особо пикантный вкус и остроту. ▶️Домашняя Корейская Чили Паста Кочудян: ▶️Острая Тушеная Курица по-корейски Дакторитан ▶️Корейский Доширак - Блюда с Колбасой ☝Оставляйте ваши комментарии с мнением о блюде👍👎 ========== 🎞ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ? КУЛИНАРНЫЙ БЛОГ СЕЗОННОГО ПИТАНИЯ VK: 📔 МОИ КАРТОЧКИ-РЕЦЕПТОВ: 📮Для сотрудничества EMAIL/COLLABORATION: ellisjung@ 👩L I N K S Для тех кому удобнее в ЯНДЕКС ДЗЕНЕ Читайте мои статьи на Яндекс Дзен: 🌭Острая Домашняя Колбаса (집에서 만드는 매운소시지) 🥢Ингредиенты: ✨(на маленькую колбасу – форма пластиковая бутылка в 500 мл) куриное филе (среднего размера) 1 шт. (200-300г) бульон (любой/у меня овощной) или вода /- 250 мл агар-агар (можно желатин) 2 ст.л. морковь (среднего размера) 1 шт. измельченный чеснок ½ ст.л. соевый соус 2 ст.л. сахар 2 ст.л. красный молотый перец чили (порошок) ¼ ст.л. черный молотый перец 1/8 ч.л. Кочудян (острая чили паста) ½ ст.л. 🥢Способ приготовления: 1) Поместите в кастрюлю куриное филе, морковь, все перечисленные специи кроме агар-агара (желатина) и бульон 120 мл. Доведите все до кипения и готовьте под крышкой на среднем огне доводя филе до готовности и пока все соки не уйдут и станут густым соусом. 2) Заведите агар-агар 2 ст.л. в бульоне 120 мл, и добавьте эту смесь в приготовленное филе в соусе. Нагрейте все вместе до первых пузырьков кипения, снимите с огня и поместите всю массу из кастрюли в блендер (мощный блендер). 3) Измельчите всю массу в блендере до однородности и перелейте в заготовленную пластиковую бутылку 500 мл (отрежьте у бутылки горлышко/вместо бутылки можно использовать любую силиконовую форму). 4) Остудите массу в бутылке/форме натуральным образов, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 24 часа. 5) Затем нарежьте полученную колбасу на куски желаемого размера и формы. Домашняя колбаса храниться в контейнере в холодильнике в течении 3-х дней. 💡Советы: ✅Такую колбасу можно приготовить и не острой, используйте любые специи по вашему вкусу. Для окрашивания колбасы в розовый цвет добавьте отварную свеклу. ✅Желатин работает иначе чем агар-агар, используйте его в соответствии с его особенностями. ✅Такую колбасу можно приготовить из остатков блюда Дакторинг (вынув из остатков картофель). ▶️Острая Тушеная Курица по-корейски Дакторитан