Узбекский плов

Традиционное приготовление плова по-узбекски - это плов узбекский на костре, хотя плов в казане по-узбекски в современных условиях можно приготовить на плите. Рецепт узбекского плова в казане расскажет, как сделать правильный узбекский плов в домашних условиях, как готовить узбекский плов дома. Продукты, которые необходимы для приготовления плова по-узбекски, продаются в любом магазине. Необычный вкус и аромат блюду придают специи и приправы, которые являются главным секретом узбекского плова. Важно не жалеть при приготовлении кушанья моркови – она делает блюдо более лёгким, вкусным, ароматным. ИНГРИДИЕНТЫ: Говядина – 1,5 кг Рис (прозрачный) – 1,5 кг Морковь – 1,5 кг Лук репчатый – 3 шт Зира (кумин) - 3 ч л Кориандр – 1 ч л Паприка молотая – 2 ст л Сумах - 1 ч л (или Барбарис – 2 ч л) Чеснок (очищенный от шелухи) – 3 головки Острый перец – 2 шт Соль – по вкусу Смесь 4 перца – по вкусу Масло растительное – до 300 гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В разогретый казан н