Итальянская пицца на тонком тесте

Ингредиенты: Мука - 350 гр Соль - 1 ст.л Сахар - 1 ст.л Масло растительное - 1 ст.л Дрожжи - 2 ч.л Тёплая вода - 250 гр Приготовление: Муку просеиваем, делаем внутри углубление. В ямочку высыпаем сахар, соль, масло. Дрожжи смешиваем с 40 гр. воды, даём немного им набухнуть (пару минут). Выливаем тёплую воду и дрожжи, замешиваем тесто (минут 5). Накрываем полотенцем, и в тёплое место на 30 минут. Делим тесто на две части, и руками раскатываем тесто. Смазываем основу томатной пастой (или кетчупом). Выкладываем начинку: грудинка, томат, маслины, сыр. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180*С примерно 15-20 минут. Украшаем рукколой.