ТВОРОЖНЫЕ КОРЗИНОЧКИ ⠀

Кто еще любит творожную выпечку так, как люблю ее я? Для основы нам понадобится: 100 гр муки 100 гр сливочного масла 100 гр жирного творога (18 %) щепотка соли 2 ст л ледяной воды ⠀ Для начинки вишнёвый джем персиковый конфитюр ⠀ Для крема: 180 мл жирных сливок 80 гр маскарпоне ( как оказалось купила со вкусом тирамису ?) 1 ст л сахарной пудры ⠀ Для украшения: 25 гр шоколада ⠀ В миске соединяем муку, шепотку соли и сливочное масло до образования крошек. Добавляем творог. Перемешиваем. Я ещё добавила 2 ст л воды, но вы смотрите по консистенции. ⠀ Убираем тесто у холодильник на час, завернув в пищевую пленку. ⠀ Раскатываем тесто и распределяем по корзиночкам. Накалываем вилкой дно. ⠀ Пока духовка разогревается, убираем их в холодильник. ⠀ Отправляем корзиночки в разогретую до 200° духовку минут на 25. До румяной корочки. ⠀ На дно каждой выкладываем джем, а сверху покрываем кремом. ⠀ Украсила я растопленным горьким шоколадом. ⠀ Очень вкусный десерт готов. Получилось 10 штук