ВКУСНО, ПРОСТО и ПРАВИЛЬНО !!! ОШИБКИ и ПОДРОБНОСТИ копчения. СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ !!!
Всем привет! В этом видео, я научу Вас , как в домашних условиях, можно сделать очень ВКУСНО, ПРОСТО, технологически ПРАВИЛЬНО, а самое главное доступно, такое гастрономическое удовольствие, как СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. И если досмотрите видео до конца, то практически станете технологом рыбной промышленности. Так же открою ВСЕ секреты и поделюсь своими знаниями и рецептом засаливания, АБСОЛЮТНО любой рыбы, ее правильной подготовкой к копчению. Поделюсь важной информацией и подготовкой древесины и щепы для копчения. Научу как правильно коптить и ДОЛГО хранить готовую рыбу. И конечно же в конце видео, продемонстрирую и поделюсь рецептом, лучшей аппетитной закуски, из ГЕРОИНИ видео – СКУМБРИИ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ, которая откроет полнейшее вкусовое изобилие и фантастический вкус. ПОСМОТРЕВ и ПРОСЛУШАВ ВНИМАТЕЛЬНО это видео – Вам не нужно будет искать другую обучающую или дополнительную информацию, на просторах интернета или в других источниках, касаемо этой темы. Следуя всем подсказкам и инструкциям, Вы всегда гарантированно будете получать отличный, презентабельный и вкуснейший 100% результат. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
- видео о СКУМБРИИ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ.
#скумбрия #скумбриярецепт #копчениерыбы #горячеекопчение #скумбриямалосольная #скумбриявлуковойшелухе #SmokedFish #коптимскумбрию #скумбриякопченая #скумбрияжидкийдым #скумбриявдуховке #коптильня #щепа #скумбриярецепты #коптильнясвоимируками #Анатолий #вкуснаярыба #скумбрия #рыба
-----------------------------------------------------------------------------------------------
ТАЙМИНГ:
00:00 – вступление
00:35 – покупка скумбрии
00:53 – подготовка скумбрии
01:40 – приготовление рассола и засаливание
03:37 – рыба после просаливания
04:23 – обвязка рыбы
05:56 – секреты просушки и подвяливание рыбы
07:37 – утро перед копчением
07:57 – демонстрация коптильни
08:21 – подготовка к копчению
08:39 – рекомендации по щепе
12:04 – сравнение дымогенираторов
13:35 – рекомендации по снаряжению коптильни
14:35 – установка коптильни на огонь и рекомендации
14:50 – рекомендации по температуре
16:50 – рекомендации по дополнительным средствам
18:23 – завершение копчения
19:18 – выкладывание скумбрии
19:58 – отправка на созревание
20:10 – двое суток после созревания
20:22 – рекомендации по хранению рыбы
21:00 – приготовление закуски
22:05 – разделка скумбрии
22:55 – демонстрация закуски
23:25 – дегустация
24:15 – заключение
14 views
9
4
5 months ago 00:03:24 1
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, потрясающий рецепт! Как вкусно приготовить цветную капусту в духовке.
5 months ago 02:01:41 30
Хованский — побег из России, донат от Мелстроя, концерт Моргена, свадьба и гайд на скуфа
5 months ago 03:01:46 42
Никита Кологривый : «Я хочу подождать пока люди скажут Никита возвращайся»
5 months ago 00:14:15 1
Консервы БЕЗ АВТОКЛАВА | Как Приготовить Рыбные Консервы БЕЗ Автоклава | Кильку в Томате НЕ Покупаю!
5 months ago 00:02:09 1
Хотела приготовить на зиму, но съели за вечер! Завтра буду готовить снова!Маринованный перец на зиму
5 months ago 00:06:30 1
Ткемали: Супер-Рецепт Соуса к Мясу из Алычи (Слив) На Зиму. Грузинская Кухня
5 months ago 00:00:59 1
ВКУСНЕЙШИЕ ГОЛУБЦЫ🔥Приготовьте вместо обычных
5 months ago 00:05:20 1
ОБАЛДЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ ЗА 10 минут! ТАЕТ ВО РТУ!!! Печенье на скорую руку!
5 months ago 00:06:07 1
Как в ресторане делают всё вкуснее. Заготовка для всех блюд за 5 минут. Масло для вкуса.
5 months ago 00:16:35 1
ТАКОЙ ЗАВТРАК ГОТОВЛЮ 3 РАЗА В НЕДЕЛЮ! Все смешал и на СКОВОРОДУ!
5 months ago 00:09:08 1
ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР КОТОРЫЙ ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ
5 months ago 00:24:51 1
МиоФасциальный Релиз, дома! Убрать мышечные спазмы и зажимы! Расслабить тело! Самомассаж! Нет боли!
5 months ago 00:07:12 1
Пирог “КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА“ Тает во Рту
5 months ago 00:12:34 1
Когда мне лень готовить я делаю это блюдо. Курица по венгерски это бесподобно вкусно, что слов нет!!
5 months ago 00:10:14 1
Всё дело в заправке! Шикарная окрошка на всё лето! Ну очень вкусная окрошка!
5 months ago 00:02:57 1
Салат Экономный от которого не могу отказаться! Очень Вкусный, готовлю из простых продуктов!
5 months ago 00:10:38 1
Так, это блюдо ещё не готовили: без мяса, без риса и без грибов - Голубцы “ГУСТОЙ БОРЩ“ (постно)
5 months ago 00:03:41 1
БИСКВИТ который получается всегда | Простой рецепт
5 months ago 00:07:40 1
Салат из Одуванчиков. Как Приготовить Полезный Весенний Корейский Салат за 0 рублей.
5 months ago 00:05:12 1
Вместо пирожков и пончиков! Быстрые ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ с яблоками!
5 months ago 00:09:05 1
Выпечка на скорую руку. 5 Крутых рецептов в микроволновке к чаю за 5 минут.
5 months ago 00:00:36 1
Топ 5 вкусов ночной овсянки или overnight oats
5 months ago 00:10:44 1
Торт за 30 минут БЕЗ миксера! НЕРЕАЛЬНО вкусный и простой торт “Кучерявый мальчик“
5 months ago 00:56:10 1
“Зона риска Нанга Парбат“. Бескислородное восхождение на 8000+ и спуск на лыжах !!! Фильм (2020)