Рассыпчатое лакомство — такого вы еще не пробовали! Халва из муки и масла отличается по вкусу от привычной подсолнечной, она больше похожа на песочное тесто. Долгое обжаривание на медленном огне придает муке чудесный ореховый аромат, халва получается невероятно вкусная!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливочное масло 360 гр.
Пшеничная мука (больше или меньше) 360 гр.
Сахар 150 гр.
Соль чайн.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Общее время приготовления: 9 ч.
Активное время приготовления: 40 мин.
ШАГ 1:Как сделать домашнюю халву из муки и масла? Подготовьте продукты. Масло возьмите хорошего качества, без растительных добавок в составе. Муки дано примерное количество, будете смотреть по консистенции массы, может уйти как больше, так и меньше. Сахар регулируйте по своему вкусу.
ШАГ 2:Для приготовления халвы возьмите казан или сковороду с высокими бортиками и антипригарным покрытием. Выложите в нее сливочное масло и поставьте на небольшой огонь. Полностью растопите масло.
ШАГ 3:Начните небольшими порциями всыпать в масло муку, вмешивая ее лопаткой после каждого добавления. Когда масса станет густой, похожей на мокрый песок, всыпать перестаньте. У меня ушло немного меньше муки.
ШАГ 4:Жарьте мучную смесь на небольшом огне при постоянном помешивании. Жарить надо довольно долго, полчаса минимум, так что запаситесь терпением. И все время размешивайте будущую халву.
ШАГ 5:Постепенно масса начнет разжижаться и менять цвет.
ШАГ 6:Продолжайте жарить ее до карамельного оттенка и консистенции жидкой сметаны. У меня ушло на это 40 минут от начала жарки.
ШАГ 7:Остудите халву до теплого состояния и всыпьте в нее сахар и соль. Перемешайте.
ШАГ 8:Возьмите пластиковый контейнер и перелейте в него теплую массу. При желании вы можете добавить в халву орехи или изюм. Уберите ее в холодильник минимум на 2 часа. Я держала всю ночь.
ШАГ 9:На холоде халва затвердеет, но ее можно будет легко нарезать. Если сверху выступит слой масла, соскоблите его ножом.
Подавайте халву к столу. Такая халва называется дагестанская или чеченская, и считается традиционным блюдом кавказской кухни. Приятного аппетита!
Чем полезна мучная халва?
Мучная халва обладает несколькими полезными свойствами, благодаря своему составу:
Источник энергии: Содержит углеводы и жиры, обеспечивая быстрое поступление энергии.
Витамины и минералы: В зависимости от рецепта, может содержать витамины группы B, а также минералы, такие как железо, магний и цинк.
Пищевые волокна: Способствует улучшению пищеварения за счет клетчатки, содержащейся в муке.
Забота о настроении: Сладкий вкус помогает улучшить настроение и может способствовать повышению уровня серотонина.
Тем не менее, из-за высокой калорийности и содержания сахара халву следует употреблять в умеренных количествах.
2 views
520
120
11 months ago 00:04:50 1
Дядя Слава ушел из жизни, но навсегда останется в наших сердцах!!!
11 months ago 00:00:58 1
ЕСТЬ ЛЮДИ, КОТОРЫЕ КРОМЕ “ОТЧЕ НАШ“ ВООБЩЕ НИЧЕГО НЕ ЗНАЮТ / ПРОТОИЕРЕЙ АНДРЕЙ ТКАЧЁВ #андрейткачев
11 months ago 00:00:57 1
СКОЛЬКО БЫ РУССКИЙ НЕ ПОМОГАЛ, ОН ВЕЧНО БУДЕТ ПЛОХОЙ / ПРОТОИЕРЕЙ АНДРЕЙ ТКАЧЁВ #андрейткачев #рпц
11 months ago 00:40:31 1
HALF-LIFE 2: Episode One Прохождение - Побег из Города
11 months ago 00:14:55 1
ЧТО ПРОИСХОДИТ ЗА ПРЕДЕЛАМИ СИТИ 17 В HALF-LIFE 2 ?
11 months ago 00:59:03 1
УЖАСНЫЙ И БЕСПОЩАДНЫЙ РЕЙВЕНХОЛЬМ! СВЯЩЕННИК ОТЕЦ ГРИГОРИЙ! ▶Прохождение #5◀ Half-Life 2 Update MMod
11 months ago 00:00:59 1
ЧТЕНИЕ КАНОНОВ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ ВЕЩЬ / ПРОТОИЕРЕЙ АНДРЕЙ ТКАЧЁВ #андрейткачев #проповедь #ткачев
11 months ago 00:00:55 1
Старый рыбак показал насадку для ловли карася на поплавок ☣ #Shorts