Леденцы на палочке ? подробный рецепт | Больше рецептов в группе Десертомания

Мы в Instagram Ингредиенты на 20 леденцов. Сахар 220 г Вода 70 г Сироп глюкозы 100 г Почему липнут леденцы? Сироп недоварили Сначала не липли, а через некоторое время стали прилипать? Влажность воздуха. Старайтесть как сняли, сразу упаковать, тогда они не будут таять на воздухе. Храним в темном, сухом, герметичном контейнере. Если используем для декора торта, то вставляем палочки перед самой отдачей. А лучше отдать упакованные леденцы заказчику, чтобы он перед подачей вставил, в намеченные места. Так как неизвестно где, при каких условиях и сколько будет стоять торт. В холодильнике правильно сваренные леденцы не растают, но будут липнуть. вот) и напоследок) как отмыть кастрюлю от карамели) наливаем воду и кипятим Автор - Yana Ben Delicious channel