В Ростове прошел День донского шефа

Фраза “Федя, дичь!“ вполне уместна для этого вечера. Правда, именно Феди там нет, а вот дичи - сколько угодно: и томлёная лосятина с шоколадным соусом демиглАс, и ребрышки оленя, и фазан, а еще крылья черноморского ската и даже струя бобра. Такое меню составили одни шеф-повара для других, собрав всех на своем профессиональном празднике. Который придумали сами же. #новостиростова #шефповар #рецепты #высокаякухня #рестораны #донскаякухня