Рецепт Кваса из цикория за 4 часа / Вкусно ,быстро , полезно и бюджетно ! Как бочковой ! # 208
Рецепт Кваса из цикория за 4 часа / Вкусно ,быстро , полезно и бюджетно ! Как бочковой !
#квасизцикория #рецепткваса #квасза4часа
Рецепт ниже )
Квас из цикория – простой в приготовлении освежающий напиток, который можно сделать за пару часов в домашних условиях. Вкус напоминает советский квас как из бочки, но без хлебных ноток и обильной стойкой пены. Крепость – 0,5-1,5% об.
Подойдет любой растворимый цикорий без ароматических и других добавок. Если цикорий заменить ячменным напитком, то вкус почти не измениться, только цвет получится темнее.
Количество сахара можно менять по своему усмотрению в диапазоне от 250 до 350 грамм, регулируя сладость.
Лимонная кислота нужна для стабилизации кислотности сусла (сладковатого навара) , она не только улучшает вкус, но и способствует брожению, поэтому добавлять обязательно. Сухие дрожжи можно заменить прессованными (требуется в 5 раз больше), но тогда в квасе могут появиться бражные нотки вкуса.
РЕЦЕПТ :
вода (кипяченая горячая
1 view
371
113
2 weeks ago 00:00:52 1
Откуда слово ОКРОШКА и сама окрошка? #рецепты #окрошка #история
2 weeks ago 00:00:59 1
Вы больше НЕ будете КВАСИТЬ по другому! Самый простой и вкусный рецепт КАПУСТЫ! Квашеная капуста
2 weeks ago 00:19:52 1
Пьяный Квас. Падаешь с одного стакана.
2 weeks ago 00:05:22 1
Как приготовить ферментированную “Giardiniera“ (итальянские овощи)?
2 weeks ago 00:10:48 1
Меняйте только гарниры! Невероятно вкусные, сочные, воздушные котлеты!
2 weeks ago 00:04:18 1
Самая вкусная квашеная капуста. Попробуйте! Бабушкин рецепт.