Рецепт от юного повара

ПУБЛИКАЦИИ Крокеты Куриные голени 1,5 кг. 10шт. Картофель 500-600гр. Сыр 150гр. Панировочные сухари Яйца 3 шт. Мука . Ножки отвариваем в посоленной воде , картофель тоже отвариваем в подсоленной воде.Отделяем мясо и оставляем косточку .Мясо мелко нарезаем , картофель превращаем в пюре , солим, перчим по вкусу , сыр натираем на мелкой тёрке,все соединяем и делим начинку на 10 часте и плотно скатываем в шарик .В каждый шарик кладём косточку и лепим ножку .Обваливаем ножку сначала в муке, затем в яйце , а после в панировочных сухарях .Обжариваем ножки на растительном масле с двух сторон .Приятного аппетита ?