PRIMI PIATTI perfetti per NATALE | Vegetali e adatti a tutti | Cucina Botanica
Ricetta besciamella vegetale:
Ricetta ricotta vegetale:
Beyond meat:
Macchina per la pasta:
Ravioliera (simile alla mia, non identica):
Ma i vegani mangiano il tartufo?
Vi lascio qui questo post di @annapanna che trovo veramente esplicativo:
INGREDIENTI PER ISCRITTO:
🌱LASAGNE (dosi per circa 6 persone)
1 piccola zucca mantovana
360g pasta per lasagne (la mia è senza uova)
500g beyond meat
salvia e rosmarino
mezza cipolla
olio extravergine
Per la besciamella:
1l latte vegetale
90g farina 0 (o altra farina, anche senza glutine)
80g olio evo
2-4 cucchiai di lievito alimentare
1 pizzico di noce moscata
sale
🌱 RISOTTO PORCINI E TARTUFO (dosi per circa 6 persone)
400g riso carnaroli
600g porcini (freschi o surgelati)
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