ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ С БОМБИЧЕСКИМ СОУСОМ.
Ингредиенты
Свиная шея - 1 кг
Соль - 1 ст.л без горки
Перец - 1 ч.л
Базилик сушеный - 1 ч.л
Паприка - 1 ч.л
Растительное масло - 50/70 мл
Лук репчатый - 2 шт
Минералка - 100/150 мл
⠀
Для соуса:
Томатная паста - 3-4 ст.л
Лук репчатый - 1 шт (небольшая)
Лук, укроп, петрушка по под пучка
Соль- 0,5 ч.л
Перец молотый - 1 ч.л
Паприка - 1 ч.л
Сахар - 1,5 ч.л
Оливковое масло - 50 мл
Вода - 100 мл
⠀
Приготовление
Свинину нарезаем на хорошие куски. Добавляем соль, перец, базилик, паприку, лук нарезанный полукольцами сжимая добавляем к мясу, поливаем растительным маслом и все хорошо перемешиваем. Далее мясо перекладываем в ёмкость и добавляем минералку. Также перемешиваем и убираем в холодильник на 1 час.( но лучше часа на 2-3)
⠀
Приготовим соус.
В емкость кладу томатную пасту, мелко нарезанную зелень, репчатый лук, соль, паприку, перец, воду и оливковое масло. Перемешиваем и хорошо измельчаем блендером до однородной массы.
Кстати, это один из самых лучших соусов к мясу!!!
Мясо нанизываю не плотно на шампура и на жар. Запечатываю корочку со всех сторон и дальше жарю ворочая шампура каждую минуту. Всего жарил 20 минут.
Получается нежное, сочное и очень вкусное мясо. С этим соусом просто гастрономический взрыв!!!
⠀
Приятного аппетита!!!
2 views
435
114
3 weeks ago 00:00:36 22
Вкуснейший соус к шашлыку 😍
3 weeks ago 00:00:22 1
Сочный куриный шашлык
3 weeks ago 00:00:58 5
Вкусные шашлыки
3 weeks ago 00:00:48 32
Вкусный шашлык
3 weeks ago 00:00:43 22
а шашлыках съедается быстрее самих шашлыков...😉👍🏻 Ну очень вкусно
3 weeks ago 00:08:01 1
Пирог Фруктовая Ватрушка
3 weeks ago 00:01:00 51
Повар на все руки
3 weeks ago 00:00:56 64
Шашлыки и маринады
3 weeks ago 00:13:50 1
ШАШЛЫК - КОСИЧКА в ГРУЗИНСКОМ ТАНДЫРЕ | Рецепт сочного шашлыка c соусом сацебели.
3 weeks ago 00:11:27 1
Блины из ц/з муки для диабетика тип 2
3 weeks ago 00:01:00 1
Для хорошего мяса и маринад не нужен . Шашлык рулет из говядины.
3 weeks ago 00:15:28 1
Я нашел Идеальный Шашлык. Рассказываю про очень крутой маринад на квасе для свинины. Тандыр
3 weeks ago 00:00:24 25
Альтернатива шашлыкам
3 weeks ago 00:02:23 1
Не успевали подавать на стол. Весенний Еврейский бутерброд №1. ВСЕГДА ВЫРУЧАЕТ В ЛЮБОЙ СИТУАЦИИ.
3 weeks ago 00:13:32 3
30. ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ
3 weeks ago 00:00:59 1
Вместо шашлыка на праздничный стол! Это блюдо вас точно удивит!
3 weeks ago 00:27:50 1
ДИКИЕ КИТАЙСКИЕ ВКУСЫ LAYS | Lays из США
3 weeks ago 00:01:00 1
С ЭТОЙ ЗАГОТОВКОЙ ШАШЛЫК ВКУСНЕЕ@-MarusyaShorts-
3 weeks ago 00:02:27 1
РИВС Встреча весны в ритмах Кавказа
3 weeks ago 00:15:37 1
Гороховый СУП — Вкусный рецепт моей семьи!
3 weeks ago 00:06:50 1
Гречаники с грибами. Вкусные котлетки.
3 weeks ago 00:12:46 1
Печеночные Трубочки С Вкусной Начинкой, Обалденная Закуска на Большую Компанию