Базовые принципы осознанной ферментации

В новом видео сюжете поговорили о базовых принципах осознанной ферментации: - какая температура оптимальна для развития полезных бактерий при квашении? - на что ориентироваться при домашней ферментации? - когда полезные бактерии наиболее активны? Заказать концентраты полезных бактерий и наработанных ими веществ ЗОЭ на OZON в ассортименте: