КУЛИЧИ как ПУХ! Семейный рецепт! Готовлю уже больше 30 лет! Мягкие, влажные и долго НЕ черствеют!

Ингредиенты: • Молоко - 100 мл. • Дрожжи сухие - 8 г. • Сахар - 200 г. • Желтки - 3 шт. • Соль - 0,5 ч.л. • Ванильный сахар - 1 ч.л. • Сметана - 200 г • Мука - 570 г (400 г 170 г) • Сливочное масло - 80 г. • Цедра - 1 апельсина • Изюм - 70 г. • Цукаты - 80 г. • Апельсиновый сок - половины апельсина ---Глазурь: • Белок - 3 шт. • Соль - щепотка • Сахарная пудра - 300 г. • Сок лимона - 1 ч.л.