Советы и Хитрости Которые Спасут Новогодний Стол

«Чёрная икра» Соевый соус 100 г Вода 50 мл Агар-агар (желатин) 2 г Растительное масло 1 ст На 100 г 53,6 кКал 2,9/0,7/9,3 Выход 140 г Закуска Яйцо СО 3 шт Творожный сливочный сыр 40 г Икра из соевого соуса 20 г Петрушка На 100 г 179 кКал 12,1/13,7/8,6 Выход 220 г Ролл из красной рыбы Кета х/к (любая красная рыба) 200 г Огурец 100 г Авокадо 60 г Творожный сливочный сыр 100 г Кунжут белый 3 г Кунжут чёрный 3 г На 100 г 160,9 кКал 11,8/11,8/2,9 Выход 466 г Десертный крем «Растаявший снеговик» Молоко 2,5% (растительное молоко) 500 г Кукурузный крахмал 35 г Желтки яичные 3 шт Эритрит (сахар) 70 г Ваниль 4-5 капель Творожный сливочный сыр 250 г Цедра лимона Для украшения: Шоколад 10 г Курага На 100 г 150,1 кКал 5/10,9/7,9 Выход 825 г Десерт «клубника в снегу» Клубника 200 г Творожный сливочный сыр 90 г Эритрит (сахар) 15 г Мята или кокосовая стружка На 100 г 97 кКал 2,3/6,9/5,9 Выход 305 г