Ганаш. Лучший рецепт для покрытия торта. Рецепт / Ganache. The best recipe - Я - ТОРТодел!
Купить мою книгу “Я-ТОРТодел“ -
➡ Группа ВК “Я-ТОРТодел“ -
➡ Моя страница в ВК -
➡ Купить мою книгу “Я-ТОРТодел“ -
➡ Группа ВК “Я-ТОРТодел“ -
➡ Моя страница в ВК -
➡ Используйте мой промокод ТОРТОДЕЛ (скидка 5%) при покупках в интернет магазине ТОРТОМАСТЕР - . Напомню, заказ можно сделать на сайте а забрать в ближайшем розничном магазине ТОРТОМАСТЕР
➡ Товары которые использую в видео:
Шоколад CALLEBAUT Молочный 33,6% 2,5 кг -
Форма металлическая Кольцо H6 D18 см -
Ацетатная пленка -
Подложка под торт Белая 26см 3мм -
Набор мастихинов 5 шт -
Форма металлическая Кольцо H6 D18 см -
Приготовив большое количество тортов, я в результате практического опыта ,выявила для себя, что лучшего крема для выравнивания тортов под мастику не найти..)
Достоинства шоколадного ганаша для покрытия торта: это очень вкусный крем. Этим кремом можно заделать неровности любой глубины и размера на вашем торте! Выровнять торт этим кремом сможет даже и начинающая хозяйка! С ним просто работать, так как он долго сохраняет пластичность и быстро перестаёт течь, если вы перегрели шоколад. Он не застывает так стремительно, как чистый шоколад. Его легко выравнивать. Покрыв им торт, вы можете украсить его по собственному желанию.
**** Рецепт Ганаш:
Шоколад(глазурь) - 1 кг.
Масло слив. - 500 гр.
** Хватает на 4 средних торта диаметром 20 см и высотой 10 см.
**** Глазурь:
Вот что пишет производитель. коробка 20 кг. и на ней есть информация.Шоколадная глазурь темная. Состав: сахар, заменитель какао-масла, какао-продукты, эмульгатор, ароматизатор “Ванилин“. Пищевая ценность в 100 гр. белки 5.0 г. жиры 35.4 г. углеводы 59.8 г Энергетическая ценность 547.4 ккал..Глазурь быстро плавится и быстро застывает
🔰 Ссылки: 🔰
✔✔✔ Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими друзьями в социальных сетях! (Вам мелочь, а мне приятно! :) )
✔ Я в Instagram: @i_tortodel
✔ Я в twitter:
✔ Группа ВКонтакте
✔ Группа в ОК
✔ Канал моих Детей: 🌞
✔ Моя партнерка
✔ Подписывайтесь
и не забывайте про колокольчик! :)
♥ Советую посмотреть:
- Торт “Панда“ / Cake Panda
- Торт «Степка-растрепка». Вкус детства / Cake “three-Restrepo“.The taste of childhood
- Брауни с лимонным курдом / Brownie with lemon curd
- Торт мороженое “Черный лес“ / Ice cream cake “Black forest“
- Шифоновый шоколадный бисквит. Рецепт / Chiffon chocolate cake. Recipe
- Рождественские пряники на Елку / Christmas gingerbread on a Christmas Tree
- Торт “Поросята в грязи“ / Cake “Pigs in mud“
- 3д торт “Дед Мороз“ / 3D cake “Santa Claus“
- Новогодний торт / Christmas cake
- Красный бархат и крем Чиз рецепт / Red velvet and cream cheese recipe
----------------------------------------------------------------------------------
Ганаш. Лучший рецепт для покрытия торта. Рецепт / Ganache. The best recipe тортодел рецепт видеокулинария влог видеорецепт своими руками дома мастер класс в домашних условиях
---------------------------------------
1 view
357
121
4 months ago 00:08:03 1
популярный ШОКОЛАДНЫЙ торт NUTS с КАРАМЕЛЬЮ и ОРЕХАМИ! Очень вкусный! Ручным миксером!
4 months ago 00:02:12 1
ЯРКОЕ ВКУСНОЕ И АРОМАТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТРЕЩИНКАМИ тыквенное печенье рецепт выпечка с тыквой к чаю
4 months ago 00:13:50 1
ИДЕАЛЬНОЕ выравнивание торта | Секреты работы с ганашом
4 months ago 00:11:53 1
Шоколадный торт АРКТИКА‼️🔝 💯 Шоколадный бисквит с апельсиновым кремю! Торт на праздник!
4 months ago 00:02:29 1
ЛУЧШИЙ КРЕМ для украшения и выравнивания тортов БЕЛОСНЕЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ ГАНАШ Люда Изи Кук торты
4 months ago 00:07:13 1
Лучший👌🏻 ШОКОладный ВКУС. Торт “ПЬЯНАЯ ВИШНЯ“🍒- Я - ТОРТодел!
4 months ago 00:04:51 1
Хотите отведать японский десерт?Вам сюда!Как приготовить Шоколадные моти с шоколадной пастой Нутелла