Домашний рецепт сливочного сыра маскарпоне. Готовит итальянец! Mascarpone fatto in casa.

Желаете приготовить волшебный десерт ТИРАМИСУ, а сыра МАСКАРПОНЕ в ближайшем магазине нет? Не беда! Альберто покажет вам домашний рецепт этого сливочного сыра! Всего 2 ингредиента, немного терпения и... маскарпоне вы будете готовить только дома! 🟣 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅СЛИВКИ - 27%) - 500 МЛ (или 250 гр 20% 250 гр 33%) ✅СОК ЛИМОНА - 10 МЛ ( ещё 5 мл если сливки не свернутся) Довести сливки до температуры 82º - 85º, постепенно добавить лимонный сок. Сливки должны свернуться (загустеть). Отставьте их на 1,5 часа остыть, до комнатной температуры. Выложить на фильтр и поставить в холодильник на 12 часов. Фирменный рецепт ТИРАМИСУ от Альберто здесь: *********************************** С П А С И Б О, ДРУЗЬЯ, за подписку, лайки, полные просмотр