Кулич

🐣Сахар - 250 гр., 🐣Масло сливочное - 125 гр., 🐣Яйца - 3 шт., 🐣Сметана - 250 гр., 🐣Мука - 2 ст., 🐣Сода - 1 ч. л., 🐣Уксус 9% или Лимонный сок - 1 ч. л., 🐣Изюм белый - 1 ст., 🐣Ванильный сахар - 1 п. 1️⃣Растопить сливочное масло, главное его не перегревать. 2️⃣В тёплое сливочное масло добавляем Сметану, Сахар и Яйца. 3️⃣Перемешиваем смесь до однородного состояния и постепенно вводим в неё просеянную муку. 4️⃣Добавляем гашенную уксусом соду. 5️⃣Далее всыпаем промытый кипятком изюм и ванилин. 6️⃣Хорошо перемешать. Если вы будете печь в бумажной форме, Её можно не смазывать. Если у Вас железная форма, обязательно смажьте маслом. 7️⃣Ставим его в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекаем примерно 1 час. Чтобы кулич сверху не подгорал, через 25-30 минут после начала выпекания накрываем его сверху пергаментом.Как только кулич немного остынет, вынимаем его из формы, глазируем или посыпаем шоколадной посыпкой. Для глазури: белок 1 шт, Сахарная пудра-2 ст. л