Сливочная паста Baisad с обжаренной сёмгой

Закройте глаза и почувствуйте на языке вкус блюда, которое может в одночасье перенести вас в изысканный ресторан из-за семейного стола. Почувствовали? Вот мы уже давно не в халате, а в вечернем платье за шикарным столом в одном из фешенебельных ресторанов города😊😊😊 И подают нам сливочную пасту с обжаренной до золотистой корочки сёмгой. Обязательно советуем вам приготовить блюдо, накрыть шикарный стол, пригласить своих родных к столу и устроить им просто так самое настоящее ресторанное настроение. Уверенны, они оценят, да и вы тоже! Сливочная паста Baisad с обжаренной сёмгой: 1. Сначала отделите 250 г рыбы от шкурки, затем порежьте на кусочки примерно 3*3 см, посолите, поперчите. 2. Растопите на сковороде 30 г сливочного масла и аккуратно выложите рыбу, обжарьте со всех сторон до румяной корочки. 3. Выньте рыбу и налейте в сковороду 1 ст. л оливкового масла, обжарьте измельчённый порей (белую часть) и чеснок. 4. Добавьте 100 мл белого вина. Уменьшите огонь, а затем добавьте 200 мл густых сливок. 5. Посолите, посыпьте натертой цедрой от половины лимона и выжмите сок от половины лимона, перемешайте и немного подержите на медленном огне, чтобы соус загустел. 6. Добавьте в соус 60-70 г рукколы, хорошо перемешайте. Засыпьте отваренные Гребешки «Baisad» и смешайте с полученным соусом. Влейте немного воды, оставленной от варки пасты, чтобы паста получилась более насыщенной. 7. Поверх готового блюда выложите кусочки семги и ваше блюдо готово. Buon appetito!