БАБУШКИНЫ БЛИНЫ, Секрет приготовления пышных дрожжевых блинов с дырочками.

Самые вкусные блины готовила наша бабушка, но секрет их приготовления я узнала не от неё, а от свекрови моей старшей сестры, бабы Тали. У нее блины тоже были такими же пышными, пружинистыми, ажурными и вкусными. Готовые блины баба Таля складывала стопочкой в сковороду, промазывая каждый блин сметаной, сливками, а когда под рукой не оказывалось сметаны или сливок, она их просто поливала растопленным сливочным маслом и запекала в духовке. А потом блины разрезала как торт. Как же это было вкусно! Бабы Тали давно уже нет на Белом Свете, а рецепт ее блинчиков до сих пор со мной, и я дарю его Вам тоже, готовьте и ешьте на здоровье.