Как подготовить солод для кваса✧ КВАС ИЗ СОЛОДА ✧ Заварка из ферментированного солода

РЕЦЕПТ ЗАВАРКИ ДЛЯ КВАСА. Эта заварка на основе сухого ферментированного солода подойдет для классического кваса на закваске, как альтернатива концентрату ржаного солода. Такую заварку можно использовать в таких рецептах кваса: 1. 2. ❗Subtitles for the video are available in different languages. Be kind, choose your own language in settings. 👇 Рецепт находится ниже. 🌸 Моя Международная онлайн-школа: Я научу вас готовить изысканную выпечку с эффектом вау! 🧡 Для этого я создала подробные пошаговые курсы по приготовлению круассанов, панеттоне, хлеба Тартин, штолленов и многое другое. Со мной научитесь готовить, как настоящий шеф-пекарь! Для поддержки моего канала “Вкусные Заметки о Хлебе“ 💰 Paypal: vkusnyezametki2@ 🌸Присоединяйтесь к моему Instagram: @mila_anpilogova Ваш комментарий – это лучший способ поблагодарить меня за видео. Подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. 🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸 ****************Рецепт**************** ЗАВАРКА ДЛЯ КВАСА (рецепт): 🔶Ржаная мука - 50 г; 🔶Ферментированный солод- 25 г; 🔶Кипяток - 150 г; 🔶Ржаная мука или белый солод - 5 г. (Добавить, когда масса остынет до 65) Оставить осахариваться при 65 на 2,5 часа. 🧩КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЗАВАРКУ ДЛЯ КВАСА? 1️⃣Приготовьте заварку по рецепту. (См.выше⬆️) 2️⃣ Охладите до комнатной температуры. 3️⃣ После охлаждения можно сразу использовать для приготовления кваса или можно отправить на хранение в холодильник. 🧩СКОЛЬКО ДОБАВЛЯТЬ ЗАВАРКИ В КВАС? 🟣Добавляйте ее во время приготовления кваса прямо в банку. Я использую на 2-х литровую банку 60 г заварки. Это количество заварки можете увеличить или уменьшить. Если у вас есть вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам успехов! #вкусныезаметкиохлебе #милаанпилогова #sourdoughbread #рецепт #заварка #квасназакваске #домашнийквас #квас #настоящийквасназакваске #настоящийквас #закваска #рецепткваса #вкусныезаметкиохлебе #sourdoughbread *********Плейлисты************* ✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ: ✔ХЛЕБ ✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ ✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ: *********Контакты:********* ✔Мой второй YouTube канал - ✔ Facebook ✔ Instagram ✔ Telegram ✔ Новый сайт ✔ Сайт ✔ Тик Ток @mila_anpilogova Готовьте, пробуйте и удивляйте! У вас обязательно все получится!