Семечки (семена подсолнуха) при сахарном диабете

-- Доступные и эффективные натуральные средства против сахарного диабета Семена подсолнечника – любимое многими лакомство. На самом деле, подсолнух – настоящий целебный источник и в медицине, народной преимущественно, используются буквально все его части: цветы, листья, корни, не говоря уже о семенах. Незаменим подсолнух и для профилактики и лечения сахарного диабета. Семена всех растений накапливают в себе самые ценные и полезные компоненты. Не являются исключением и семечки подсолнуха. В них содержится 24% белка (с полным набором незаменимых аминокислот), много полиненасыщенных жирных кислот, лецитина, фосфолипидов. Богаты семечки подсолнечника всеми главными жирорастворимыми витаминами. В 100 г семечек содержится до 30 мг витамина Е (токоферола), всего 50 г семечек вполне достаточно для обеспечения суточной потребности организма в «витамине молодости». А витамина D в семечках даже больше, чем в печени трески. Семена подсолнечника – это один из основных источников витамина В6 (пиридоксина) в продуктах питания (в 100 г семечек его содержится 1,25 г!). Как заявляют специалисты, пиридоксин – незаменимое профилактическое средство при сахарном диабете, он также необходим тем, кому трудно справиться с лишним весом. Очень богат подсолнечник всевозможными минералами, макро- и микроэлементами, а особенно кальцием, железом, цинком, калием. Интересно, что железа в семенах подсолнуха примерно вдвое больше, чем в изюме, а калия – в 5 раз больше, чем в бананах. Миниатюрные семена подсолнечника в состоянии справиться с такими недугами как гипертония, другие сердечно-сосудистые заболевания, нервные расстройства, они ускоряют заживление ран и травм, улучшают аппетит и повышают иммунитет, а также являются хорошей профилактикой онкологических заболеваний. Чем же так привлекательны семечки при сахарном диабете? • Как уже упоминалось, в них богатое сбалансированное содержание всех нужных организму диабетика компонентов: белков, жиров, углеводов – всего как раз в необходимых пропорциях; • Сахаров в семечках, так нежелательных при сахарном диабете, содержится достаточно мало; • Медики рекомендуют продукт абсолютно всем людям, не зависимо от состояния здоровья; • Подсолнухи дарят нам со своими плодами целую кладезь полезных элементов: магний, калий, фосфор и многих других; • Ну и, естественно, продукт этот очень вкусный, порой невозможно остановиться от лузганья, даже после жёстких предписаний об употреблении семечек при сахарном диабете. Внимание! Диета людей, живущих с этим недугом, строго ограничивает употребление высококалорийных продуктов и семечки тому не исключение. Наиболее полезны для организма семена подсолнечника, которые не подвергались тепловой обработке (т.е. не жареные). В процессе жарки продукты теряют более 80 % полезных компонентов, вследствие чего при соблюдении здорового образа жизни целесообразнее употреблять семечки в сушеном виде. - Семечки (семена подсолнуха) при сахарном диабете