🥩ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ НА 2 МЕСЯЦА.

Привет) Как и обещала - заготовка полуфабрикатов в морозилку на 2 месяца. Всем приятного просмотра и если понравится, то подписывайтесь на мой канал, буду очень благодарна поддержке, выраженной в такой форме! . 00:00 Вступление 0:34 Сразу ставим отвариваться начинку для вареников и рис для ёжиков. Грибы собирал супруг, они уже варёные, но замороженные. Их я отправляю на сковороду и жарю до тех пор, пока не выпарится жидкость. Можно добавить ещё и лук. Немного подсолить. Сливаем воду с картофеля не полностью, немного оставить на дне и добавляем кусок сливочного масла. 1:17 Мясо по-французски (без картофеля) . 3:54 Делаем фарш У нас это дикое мясо свинина. . 4:40 Курица на бульон. . Тесто для пельменей и вареников: Я два раза делала замес. Мука 1 кг Соль 1 ч.л. Яйцо 2 шт Масло растительное 50 гр Горячая вода 500 мл Вымешиваем 7-10 мин. Оставляем отдыхать. Ссылка на видео с лепкой пельменей и вареников: