Высокая кухня. Зубатка с овощным соте и припущенным щавелем.

Как приготовить рыбу “а-ля меньер“ и овощи “аль денте“? Учимся этому у бренд-шефа ресторана “Плато“ Сергея Вдовенко. В этом выпуске программы “Высокая кухня“ Евгения Максимова готовит зубатку с овощным соте и припущенным щавелем.