ПРОСТОЙ и КРАСИВЫЙ НОВОГОДНИЙ ДЕКОР ТОРТА Christmas cake decorating
ВСЕ ОТ ВЕНЧИКА ДО МИКСЕРА/ОТ ПОСЫПКИ ДО ШОКОЛАДА ➡️ГИПЕРМАРКЕТ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ BAKER STORE
(СКИДКА 5% - ПРОМОКОД yanaben)
__________________
Всем привет! Сегодня покажу Вам еще парочку простых идей для декора торта!
высота елки 21 см(нижний диаметр 16 см)
бисквит:
яйца 6 шт
сахар 225 г
молоко 100 г
растительное масло 100 г
какао 70 г
мука 270 г
разрыхлитель 1, 5 ч.л
кремчиз:
творожный сыр 500 г
сливки 33% 250 г
сахарная пудра по вкусу
ганаш на сливочном масле:
белый шоколад 400 г
сливочное масло 82,5% 200 г
безе:
яичный белок 2 шт
сахар 120 г
мастика около 1 кг
карамель (рецепт здесь )
1.Бисквит. Смешать яйца, сахар, горячее молоко, растительное масло. Просеять муку, какао, разрыхлители и смешать с остальными ингредиентами венчиком. Выпекать при 160 градусах около 20 минут -. (у меня формы 16 см, 14 см, 12 см, 10 см)
2. Кремчиз. Смешать все ингредиенты и взбить до пышности.
3.Ганаш. Шоколад растопить и остудить до 30 градусов. Добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить.
4.Безе. Белок смешать с сахаром и поставить на паровую баню. Мешать до растворения сахара, затем взбить до плотных пиков.
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Jingle Bells 7 (исполнитель: Kevin MacLeod): Исполнитель:
1 view
379
115
3 weeks ago 00:02:45 1
С ДНЁМ МАТЕРИ! (24 НОЯБРЯ) Красивые стихи для лучшей МАМЫ ❤