Волшебная! Просто волшебная! Ну, или изумительная булочка!
У нас с оливками и травами, но можно и сладкий вариант:)
Это - наш любимый вариант завтрака, и надеемся, что станет и вашим! Берите на вооружение, радуйте своих родных и близких и вспоминайте нас каждый раз;)
Рецепт нежной сливочной булочки на дрожжах (пока наша закваска еще только зарождается, но скоро перейдем и на рецепты с закваской):
Молоко 60 мл
Дрожжи свежие 10 гр
Яйцо 1 шт
Мука 250 гр
Специи ½ ч.л. (у нас базилик и тимьян - то, что хорошо к оливкам)
Сахар 36 гр
Соль ½ ч.л.
Масло 40 гр
Для начинки:
Оливки, специи, моцарелла, кунжут.
1. Смешиваем молоко, дрожжи, яйцо, муку, замешиваем тесто. Через 3 минуты от начала замеса можно скорректировать текстуру теста. Добавляем сахар, соль и специи. Замешиваем тугое и упругое тесто.
2. Поэтапно вводим холодное сливочное масло, нарезанное кубиками.
3. Сворачиваем тесто в шар, накрываем полотенцем или пленкой и оставляем при комнатной температуре на 30 минут, затем убираем в холодильник минимум на 1 час.
4. Для начинки мелко рубим оливки, можно добавить специи, если они у вас крупные.
5. Тесто раскатываем в прямоугольник, распределяем пасту из оливок, присыпаем специями, натертым сыром. Сворачиваем тесто в рулет, разрезаем вдоль на 2 части. Перекладываем одну часть на другую и сплетаем концы.
6. Перекладываем тесто в форму (если сомневаетесь в ней, то лучше проложить пергаментом), присыпаем кунжутом, накрываем пленкой и убираем в холодильник на ночь (или оставляем при комнатной температуре на 2 часа до увеличения в объеме в 2 раза).
7. Достаем заготовку из холодильник за 40 минут - 1 час до выпекания, пока разогревается духовка.
8. Смазываем заготовку яйцом и выпекаем при 180 градусах на 35-40 минут.
Она будет очень ароматной, аппетитной вне зависимости от того, что вы в нее добавите!
Приятного аппетита:)
Скидки и подарки при заказе машин от Kenwood: Cooking Chef XL и Titanium Patissier XL и покупку насадок по промокоду thechefru!
О кухонной машине Kenwood Cooking Chef XL и бонусах читайте на нашем сайте Указывайте наш промокод thechefru при покупке, чтобы получить дополнительные бонусы:
- до 4 июля КОФЕМАШИНА Magnifica в подарок (стоимостью 39990)!
- наш авторский КУРС ПО РАБОТЕ НА МАШИНЕ с 14 рецептами блюд, чтобы использовать Cooking Chef на максимум! Ведь это уникальная машина и, конечно, нужно уметь ею пользоваться, чтобы доверять на 100% -
- любой АВТОРСКИЙ КУРС с сайта на ваш выбор (стоимостью до 15 000р);
- доступ к видеоурокам на 1 месяц (БОЛЕЕ 60 УРОКОВ от зефира до муссовых тортов);
- авторский СБОРНИК РЕЦЕПТОВ для Cooking Chef с 15 рецептами мороженого и сорбетов и 9 рецептами мармелада.
Конечно, наша ПОДДЕРЖКА с советами по использованию машины!
О кухонной машине Kenwood Titanium Patissier XL и бонусах читайте на нашем сайте При указании промокода thechefru:
- любая насадка в подарок
- наш курс с авторскими рецептами на машине с советами по работе с ней -
- доступ к видеоурокам на 1 месяц (БОЛЕЕ 60 УРОКОВ от зефира до муссовых тортов)
И скидка на насадки к действующим акциям по промокоду thechefru 10-30%:
при покупке 2 насадок - 10% скидка, 3 - 20%, 4 и более - 30%!
Смотрите также:
Проверенные рецепты:
Несладкие блюда:
Обзоры:
Про кофе:
Интервью:
Подписывайтесь на нас в социальных сетях и будем рады видеть вас в нашей онлайн школе!
➊ САЙТ -
➋ Наш Instagram -
➌ ВК -
❹ Сайт для поиска кондитера в своем городе
(на сайте есть бесплатный калькулятор форм, подсчет себестоимости рецептуры)
1 view
32
3
2 months ago 00:05:14 1
НАСТОЯЩИЙ хлеб БЕЗ ДРОЖЖЕЙ🍴Самый Быстрый и Простой рецепт Хлеба в Духовке!