Хозяйке на заметку

Творожные рогалики Ингредиенты: Для теста: •Творог - 400 г •Сахар - 100 г •Яйцо - 2 шт •Соль - щеп. •Ваниль - по вкусу •Сливочное масло - 140 гр •Мука - 500 гр •Разрыхлитель - 2 ч.л Для начинки: •Яблоко - 2 шт •Масло сливочное - 20 гр •Сахар - 2 ст.л •Корица Для смазывания: 1 яйцо 1 ст.л. молока Приготовление: 1. В творог добавляем соль, сахар, яйца, ваниль и взбиваем блендером. Добавляем мягкое сливочное масло. 2. В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Вводим частями в творожную массу, замешиваем эластичное тесто. Дать тесту «отдохнуть» в холодильнике 20 мин. 3. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, натираем на крупной терке. Перекладываем в сковородку, всыпаем сахар, корицу, перемешиваем, тушим 20 мин. 4. Перекладываем яблочную начинку в тарелку и даем остыть (если есть жидкость, то сцедите) 5. Тесто раскатываем в круг, делим на треугольники и делаем надрезы (как на видео). 6. Выкладываем начинку и заворачиваем в рулетики. 7. Смазываем яичной смесью и выпекаем при 180’ 30 минут.