После чистки нашатырным спиртом сковородку обязательно нужно прокалить! Я делаю так...

Для того, что еда не приставала к сковороде в процессе приготовления, ее обязательно нужно прокалить. Это касается и новой посуды, и той, которую почистили и существенно обновили (мой случай). После прокаливания сковородки с помощью соли можно быть уверенным на все сто процентов, что блин не получится комом, а поджаристая часть котлетки останется на ней, а не на дне сковороды :) На моем канале есть уже два видео, где я готовлю на этой сковороде. Как можете заметить: все замечательно, ничего не прилипает: