Обалденные Баклажаны на Зиму/Обязательно попробуйте!!!

ВИДЕО СО ЗВУКОМ: САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ 1.БАКЛАЖАНЫ-2КГ 2. ПОМИДОРЫ- 2 КГ 3.КРАСНЫЙ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ - 1 КГ 4. СТРУЧ. ГОРЬКИЙ ПЕРЕЦ-2-3 ШТ 5. ЧЕСНОК- 1 ГОЛОВКА 6. УКРОП,КИНЗА 7. РАСТ.МАСЛО- 150 ГР 8. ЧЕРН.ПЕРЕЦ В ГОРОШЕК 9. УКСУС-9% 10. САХАР,СОЛЬ,ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ БАКЛАЖАНЫ НАРЕЗАЕМ КОЛЬЦАМИ,КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ НАРЕЗАЕМ НА 3-4 ЧАСТИ. В СКОВОРОДУ НАЛИВАЕМ ПО НЕМНОГУ РАСТ.МАСЛО ОБЖАРИВАЕМ БАКЛАЖАНЫ И ПЕРЕЦ С ДВУХ СТОРОН. ЧЕСНОК,УКРОП,КИНЗУ МЕЛКО ШИНКУЕМ ЗАТЕМ ПЕРЕМЕШАТЬ И ОТЛОЖИТЬ.ПОМИДОРЫ НАРЕЗАЕМ КОЛЬЦАМИ ( 1 КГ). ЗАТЕМ В ЧИСТУЮ,СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ БАНКИ КЛАДЕМ ПЕРЕЦ В ГОРОШЕК ,ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ 1 СЛОЙ ПОМИДОРЫ 2 СЛОЙ БАКЛАЖАНЫ 3 СЛОЙ КР.ПЕРЕЦ ЗЕЛЕНЬ. ТАКЖЕ ПОВТОРЯЕМ. ОСТАВШИЙСЯ ПОМИДОРЫ ПРОПУСКАЕМ ЧЕРЕЗ СОКОВЫЖИМАЛКУ.ПРОКИПЯТИТЬ СОК, НАПОЛНЯЕМ БАНКИ ТОМАТНЫМ СОКОМ. В КАЖДУЮ БАНКУ ДОБАВЛЯЕМ 1 Ч.ЛОЖКУ СОЛИ. СТЕРИЛИЗУЕМ БАНКИ -30 МИН . СНЯТЬ С БАНИ ДОБАВЛЯЕМ 1 Ч. ЛОЖКУ САХАРА И 1 СТ.Л УКСУСА(9%) ЗАКАТЫВАЕМ БАНКИ. ЗАВ