Еда Шоу | Тарт из кабачка

Сезон кабачков в самом разгаре! И сегодня мы предлагаем вам приготовить тарт из кабачка 🥧 В этом овоще содержится множество витаминов группы В, железо, магний, цинк, обязательно сохраняйте этот рецепт и готовьте вместе с Eda Show! Ингредиенты: ▫️Мука — 150 г ▫️Пармезан — 40 г ▫️Базилик (листья) — 2 ст. л. ▫️Соль — щепотка ▫️Сливочное масло — 75 г ▫️Вода (ледяная) — 45 мл ▫️Кабачки — 4 шт. ▫️Оливковое масло — 15 мл ▫️Йогурт греческий — 250 мл ▫️Цедра 1 лимона ▫️Перец чили (хлопья) — щепотка Приготовление: 1. В миске смешать муку, сливочное масло, соль и половину тёртого пармезана. Растереть до состояния крошки. 2. Листья базилика мелко нарезать. Добавить к крошке. 3. Влить холодную воду, замесить тесто. Убрать в холод на 20 минут, чтобы масло затвердело. 4. Кабачки нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки. Посолить, добавить хлопья чили, оливковое масло и лимонную цедру. Перемешать. 5. Тесто равномерно распределить по форме для запекания. Наколоть дно вилкой. Выложить греческий йогурт. 6. Ленты кабачка скрутить и выкладывать из центра, чтобы получился красивый спиральный рисунок. Запекать при 180 градусах около 20 минут. 7. При подаче украсить оставшимся тёртым пармезаном и свежим базиликом. Наш сайт и социальные сети: Сайт «Живая Еда с Сергеем Малозёмовым» — RuTube — Телеграм — «Вконтакте» — Одноклассники — Дзен — Facebook —