А как Вы готовите окрошку

ИНГРЕДИЕНТЫ на 5 литров:⠀ ✔️Отварная говядина/курятина - 400 г ✔️Бульон - 1,5 л ✔️Свежие огурцы - 7 шт ✔️Зеленый лук/Укроп ✔️Яйца - 8 шт ✔️Картофель - 3-4 шт ✔️Айран или Тан - 1 л ✔️Сметана 20% - 0,5 л ✔️Соль ✔️Лимонная кислота ✔️Горчица (можно без) ⠀ 👩🏽‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ➖Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить, потолочь или перемолоть блендером. Чаще готовлю без картофеля, но если добавляю, то так👆🏽 Кубиками не нравится❌ ➖С остальным я думаю всё понятно. Вместо мяса можно добавить колбасу, а вместо бульона - минеральную или обычную воду. Бульон и Айран можно заменить квасом. Айран кефиром или двойной порцией сметаны. Редиски не было, поэтому без. Можете добавить.