БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ

ТЕСТО КАК ПУХ Хотите научиться выпекать вкусные булочки? Тогда сохраните рецепт этого теста! 🍒БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ 🍒 для тесто: молоко - 400мл дрожжи - 1ст.л яйца - 2шт 1белок(желток для смазывания булочек) ванилин - 1п сахар - 200гр соль - 0,5ч.л сливочное масло - 100гр мука - 900-950гр начинка: творог сахар по вкусу черешня _______________________________________________________ В миску наливаем тёплое молоко, добавляем дрожжи, 2ст.л сахара, 3ст.л муки из расчёта ингредиентов, перемешиваем и оставляем на 20минут.Отдельно взбиваем яйца с сахаром, солью и ванилином. Взбитые яйца добавляем к опаре. Затем добавляем просеянную муку, начнём месить тесто. В этот момент добавляем мягкое сливочное масло, замешиваем мягкое тесто. Тесто нужно хорошенько вымесить, около 10минут.Накрываем плёнкой и полотенцем, оставим на 1час для подъёма. Подошедшее тесто делим на шарики не большого размера. Лепим наши булочки как показано на видео. Выкладываем в форму, накрываем, оставим на 20минут на расстойку. Смазываем булочки желтком сболтанным 1ст.л молока. Выпекаем на разогретой духовке при 160гр до готовности.