Рулетики из баклажанов с сыром, чесноком и морковью

В этом видео рецепт рулетиков из баклажанов с плавленым сыром, чесноком и морковью и как пожарить баклажаны для рулетиков, используя всего 1-2 ст.л. растительного масла. Это простая, бюджетная, но очень вкусная закуска. Баклажаны подойдут ровные, плотные, блестящие, с зелёными листиками на плодоножке , желательно одинаковые , небольшого размера, но не слишком узкие. Из двух небольших баклажанов у меня получилось 11 рулетиков Ингредиенты: - баклажаны 2шт. (небольшие) - морковь 1шт. (небольшая, 160гр) - сырок плавленый 1шт. (90гр) - чеснок 2 зубчика - майонез 1-2ст.л. - соль ч.л. - сёрный перец 1 щепотка - масло растительное 1-2ст.л. Приготовление: - баклажаны помыть, срезать плодоножку и хвостик, нарезать на полоски толщиной 5мм - каждую полоску смазать солью с двух сторон, оставить на 20-30 минут - для начинки сырую морковь натереть на крупной или средней тёрке - плавленый сырок натереть на крупной или средней тёрке, предвари