АРАХИСОВЫЙ СОУС | подходит веганам

АРАХИСОВЫЙ СОУС - мировая классика с азиатскими мотивами. ИНГРЕДИЕНТЫ: арахисовая паста - 4 ст.л. кунжутное масло (или оливковое) - 1 ст.л. сироп топинамбура - 1 ст.л. соевый соус - 1 ст.л. тёртый имбирь - 1/2 ч.л. рисовый уксус (сок лимона, лайма) - 1/2 ст.л. острый соус (необязательно) - по вкусу перец - щепотка горячая вода - 1 ст.л. ЧТО ДЕЛАТЬ: 1 соединить все ингредиенты 2 размешивать до однородности 3 попробовать; подправить вкус по своему усмотрению ЗАМЕТКИ: - соус очень универсален и подходит практически к любым блюдам; его можно использовать и как соус для обмакивания овощей, фруктов, лепёшек...; если добавить ещё несколько столовых ложек воды, получится арахисовая заправка для салата - можно приготовить соус заранее (не добавляя горячей воды) и хранить в холодильнике в течение одного дня; перед подачей добавить горячую воду и хорошо размешать - вместо кунжуного масла можно использовать оливковое, но тогда пропадёт часть азиатской нотки - вместо жидкого подсластителя можно использовать нерафинированный сахар, но тогда нужно будет добавить в соус не 1, а 2 столовые ложки горячей воды - если консистенция получится слишком густой, можно добавить ещё воды, а если слишком жидкой - добавить арахисовой пасты СПАСИБО, ЧТО СМОТРИТЕ ------------ МУЗЫКА: Bach - “C Major Prelude“