Домашний майонез

Домашний майонез ☝️Прекрасная альтернатива жирному магазинному майонезу. Можно заправлять этим соусом салаты и другие блюда, не боясь за высокую калорийность. ⠀ Нам нужно: ❄️ Желток вареный — 2 шт ❄️ Сметана 15% — 130 гр ❄️ Горчица дижонская— 1 ч. л ❄️ Лимонный сок — 1 ч. л ❄️ Оливковое масло — 1 ст. л ❄️ Соль и черный перец — по вкусу ⠀ Готовим: Желтки тщательно растираем вилкой в миске. Добавляем выжатый лимонный сок, оливковое масло и горчицу. Перемешиваем до однородной массы. Добавляем к общей массе сметану. Перемешиваем, добавляем соль и перец. Убираем майонез в холодильник до загустения. Для большей остроты (по вкусу) можно добавить горчицы побольше, а для кислинки - лимонного сока. Приятного аппетита!❤️