Сыр Халуми из козьего молока

Рецепт средиземноморского сыра Халуми из козьего молока на Мейто с мятой и мезофильной закваской. Ингредиенты: Молоко козье пастеризованное - 4 л Закваска мезофильная - на кончике ножа Фермент микробиального происхождения Мейто - 1 мерная ложечка “drop“, фермент растворяем в 30-50 мл воды комнатной температуры Трава мяты свежая или сушёная - по вкусу Соль поваренная - по вкусу Выход готового продукта - 458 г. #домашнийсыр #халуми #козийсыр 💗 Likecoin – Coins for Likes: @clearestate/pcg8/ndt2