Итак, лето вошло в силу и жара начинается! Хочется прохладительного, постоянно и в эти времена, когда выходить уже и не хочется, и не желательно (если не опасно!), хотелось бы делать самому, чтобы не иметь недостаток.
И тут вспоминается Тархун - один из самых незабываемых вкусов Грузии! Тот, кто побывал хотя бы раз в этой красивейшей стране, согласитесь со мной, что Тархун - всегда хочется, особенно с Хачапури и особенно Пеновани.
Этот незабываемый напиток изобрел 1887 году тифлисский аптекарь Митрофан Лагидзе, который добавлял в газированную воду с натуральными сиропами собственного производства пахучий чухпуч, несущий экстракт кавказского эстрагона . С1927 года, после того, как в Тбилиси был построен завод по производству «Воды Лагидзе», слава этого напитка продолжает распостраняться и по сей день.
Но как его готовить дома?
Конечно, приготовить оригинальный Тархун, как задумал Лагидзе, невозможно, но: все возможно на своей кухне! Нужно иметь желание и фантазию, и вы сами удивитесь от многообразия сделанных вами напитков!
Для тех кто хочет сварить сироп -
Хочу предупредить!!!! Когда варится сироп, конечно как и другая зелень, ТАРХУН , при варке меняет цвет, и для придания красивого цвета капнула пищевой краситель. Так, что не думайте , что сделали что то не так. Просто для эффекта. На вкус это не влияет. Главное что никаких химических добавок в домашнем напитке нет ))) Удачи
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Эстрагон (Тархун) - 500 гр.
Сахар - 500 гр.
Лимон - 1 шт.
Вода - 1500 мл.л.
Лимонная кислота - 0,5 чайн.л.
Газированная вода.
INGREDIENTS:
Tarragon (Tarragon) - 500 gr.
Sugar - 500 gr.
Lemon - 1 pc.
Water - 1500 ml l.
Citric acid - 0.5 tsp.
Sparkling water.
INGREDIENTES:
Estragón (Estragón) - 500 gr.
Azúcar - 500 gr.
Limón - 1 ud.
Agua - 1500 ml l.
Ácido cítrico - 0.5 cucharaditas.
Agua con gas.
#На_кухне_у_Мери #ЛимонадТархун #Грузинская_кухня
Ссылки моих видео по теме:
Пеновани хачапури (Слоеный Хачапури):
• ПЕНОВАНИ ХАЧАПУРИ...
Имеретинский сыр:
• СЫР ИМЕРЕТИНСКИЙ ...
Шотис пури:
• “ШОТИС ПУРИ“ ГРУЗ...
Домашний хлеб 1.
• Домашний хлеб. Ча...
Домашний хлеб 2.
• ДОМАШНИЙ ХЛЕБ. Ча...
СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
Youtube:
Facebook:
Instagram:
Twitter:
Одноклассники:
В контакте:
ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:
/ @na-kuxne-u-meri-...
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ:
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ:
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ:
🥗САЛАТЫ:
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА:
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ:
🥫СОЛЕНЬЯ:
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ:
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ:
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ:
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ:
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ:
🍵СУПЫ:
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ:
🍾СПЕЦИИ:
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ:
4. 🎂ТОРТЫ:
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА:
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА:
7. 🥗САЛАТЫ:
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
8. 🍩ВЫПЕЧКИ:
9. 🍦КРЕМЫ:
10. 🍣ДЕСЕРТЫ:
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ:
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ:
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ:
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ:
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ:
Смотрите видео клип моего старшего сына, в которой исполняет собственную музыкальную композицию:
• Epiphanies - Jani...
81 view
13
6
1 week ago 00:01:03 1
[Якорь - Мужской канал] Потрясающий летний напиток [Якорь | Мужской канал]
4 weeks ago 00:15:20 3
Знакомство с русской нишей, первое впечатление | Ароматы A. Berger
1 month ago 00:06:10 6
Летний рецепт милкшейка. Вкусный домашний молочный коктейль с мороженным в блендере понравится всем!
1 month ago 00:09:54 9
Ласси — индийские рецепты в мощном блендере RAWMID SAMURAI!