КЫСТЫБЫЙ

Ингредиенты: ❤️Тёплая вода - 300 мл ❤️Растительное масло - 3 ст л ❤️Сахар - 1 ст л ❤️Соль - 1/2 ч л ❤️Мука ~ 500 гр Начинка: ❤️Картофель - 10 шт (больших) ❤️Лук - 1 шт ❤️Тёплое молоко - 300 мл ❤️Растительное масло - 1 ст л ❤️Сливочное масло - 90 гр . Приготовление: 1)Ставим вариться картофель для начинки 2)В тёплую воду добавляем сахар, соль, растительное масло. Перемешиваем и добавляем муку, замешиваем мягкое тесто. Чтобы тесто не липло к рукам, можно добавить немного растительного масла. Даём тесту отдохнуть 30 минут 3)На сливочном растительном масле обжариваем лук до золотистости 4)Картошку мнем до состояния пюре, добавляем молоко, соль/перец, обжаренный лук. Перемешиваем до однородности 5)Тесто делим на 10-14 частей. Каждый шарик теста раскатываем в пласт. Чтобы круг получился ровным, можно использовать тарелку 6)Обжариваем лепешки на сухой сковороде с двух сторон. Готовые лепешки складываем в полотенце 7)На половину лепешки выкладываем начинку, а второй половиной накрываем 8)Перед подачей смазываем