Куриная КОЛБАСА Домашняя куриная колбаса сделает каждый ХИТ Домашняя колбаса из мяса

Куриная КОЛБАСА или домашний куриный РУЛЕТ это вкусно, сочно и очень просто, а если проявить немного фантазии , то будет и очень необычно ! Как Сделать куриную колбасу и куриный рулет в Домашних Условиях ? смотрите этот длинный ролик и у вас не останется вопросов. Но обязательно посмотрите и ролик ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА из свинины Технология и рецепт - залог успеха Конкурентов не будет Сделает каждый Рецепт куриное мясо (грудка и бедро 50/50%) 1 кг вода (максимально холодная) 50 гр соль нитритная (содержание нитрита 0.6%) 10 гр - 1% (о пользе и вреде нитритной соли соль морская / поваренная 7 гр - 0,7% сахар 4 гр - 0,4% пчм - 2 гр - 0,2% чеснок сухой 2 гр -0,2% кориандр 2 гр -0,2% паприка сладкая 10 гр - 1% Температурные режимы приготовления домашнего рулета из курицы или куриной ветчины. До момента термообработки не пр