ПИРОЖКИ С ПЕЧЕНЬЮ🥟🥟🥟

🌀Ингредиенты: (выход 19-20 пирожков) 🔸Для теста: *Мука-600 гр *Сметана -3 ст л *Сахарный песок-1 ч л *Соль-1 ч л *Дрожжи-1 ч л *Вода тёплая-300 гр 🔸Для начинки: *Картофель-8 шт *Печень говяжья-300 гр *Лук репчатый-1 шт *Масло сливочное-150 гр *Молоко-150 гр *Соль и перец по вкусу 🌀Приготовление: Замесить мягкое тесто и убрать в тепло на растойку. Говяжью печень отправить в кипящую кастрюлю и варить минут 15. Остудить и перекрутить через мясорубку. Покрошить лук и обжарить на сливочном масле и печенью минут 5, на небольшом огне. Отварить картофель, пюрировать его и смешать с обжаренным луком, печенью, соль и перец по вкусу. Разделить тесто на равные части, начинять и скреплять «косичкой». Оставить на противне минут 10, и смазав яйцом, отправить в духовку при 180-200С (зависит от духовки) до румяной корочки. Приятного аппетита😘👌🏻