ТРАЙФЛЫ РАФАЭЛЛО

Ингредиенты (для 4 стаканчиков по 200 мл.): Для ванильного бисквита (крошка 100 г): 4 яйца СО 100 г сахара 120 г муки в/с 24 г кукурузного крахмала 30 г растительного масла (без запаха) ванильный экстракт по желанию Для крема для прослойки: 200 мл молока 60 г сахара 20 г кокосовой стружки 25 г кукурузного крахмала 85 г молока ароматизатор 30 г сливочного масла 150 мл холодных сливок 33% 30 г сахарной пудры ванильный экстракт/ванилин Для хрустящего слоя: 50 г белого шоколада 20 г очищенного миндаля (порубить ножом мелко) 20 г кокосовой стружки (из молока для крема) 20 г вафель (измельчить ножом) Для крема (для шапочек): 150 г основного крема 100 г сливочного масла 82,5% (либо 150 г творожного сыра) Украшение: конфеты Рафаэлло