Печенье по мотивам Ширвани нан

Печенье получилось нежное, мягкое и очень ароматное. Рецепт длинный, но очень простой в приготовлении. - Ингредиенты : Мука пшеничная ( 2-3 cт.л. на подпыл) — 230 г Масло сливочное (мягкое) — 40 г Яйцо куриное (крупное, 1 желток - для смазки печенья) — 1,5 шт Сахар (или пудра сахарная) — 75 г Молоко (1 стакан = 240 мл) — 1/4 стак. Миндаль (или грецкие орехи) — 30 г Изюм (б/к, мелкий) — 30 г Цукаты (мелкие) — 30 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Лимон (цедра лимона - 1 ч.л., сок лимона - 1 ч.л.) — 0,5 шт - Время приготовления: 40 минут