Это харчо вас покорит! Харчо с орехами.
Это харчо вас покорит! Харчо с орехами. Ингредиенты:
Для бульона:
➊ Говядина - 800 г
➋ Вода - 2.5 л
➌ Лук - 1 шт.
➍ Морковь - 1 шт.
➎ Лавровые листья - 2 средних
➏ Душистый перец - 5 горошин
➐ Чёрный перец - 10 горошин
➑ Соль - 1.5 ч.л.
➊ Лук - 150 г
➋ Грецкие орехи - 150 г
➌ Рис (сухой) - 200 г
➍ Помидоры рубленные - 400 г
➎ Томатная паста - 30 г
➏ Харчо сунели (приправа для харчо) - 2 ст.л.
Если нет харчо сунели:
Молотый кориандр - 2 ч.л.
Уцхо сунели - 2 ч.л.
Паприка молотая сладкая - 1 ч.л.
Имеретинский шафран - 1 ч.л.
➐ Чеснок - 20 г
➑ Кинза - 30 г
➒ Петрушка - 20 г
❿ Соль - 0.5 ч.л.
➊➊ Масло топлёное или подсолнечное - для жарки