Привет-привет! =)
Рома сегодня решил себя побаловать =)
Готовил интересный рецепт, который нас всех заинтриговал. Всем было интересно, что же в итоге получится?
Что сказать, рецепт “на любителя“, мнения разделились, но, сошлись в одном - с мороженным “Пломбир“ эта тыква - нечто невероятное! Это ооочень вкусно!
Тем не менее, рекомендуем сначала приготовить “на пробу“ несколько баночек и, если понравится, загружать полный автоклав =)
Рецепт:
На пробу | У нас:
1 кг | 4,5 кг тыквы
1 шт. | 4 шт апельсина
0,5 шт. | 2 шт лимона
0,5 ч.л. | 10 гр. лимонной кислоты
200 гр. | 1 кг. сахарного песка
Технология приготовления:
Тыкву тщательно моем, чистим от кожуры и семечек, режем на кубики. Апельсин и лимон опускаем в кипяток на 3-4 минуты, режем на кубики. Все остальные цитрусовые очищаем от кожуры и тоже режем на кубики. Всё перемешиваем, добавляем сахарный песок и лимонную кислоту, тщательно перемешиваем и даëм настояться 4 часа. Раз в час перемешиваем. По истечении 4х часов, массу раскладываем по чистым, сухим банкам, заливаем оставшимся соком. Стараемся выбрать тыкву с небольшим количеством цитрусовых. Оставшиеся цитрусовые можно переложить в отдельную банку и поставить в холодильник (будет отличное дополнение к чаю). Закрываем (закатываем) банки с тыквой и загружаем в автоклав.
Готовим 10 минут на 120°С
Важно! Продукт в банке перед загрузкой в автоклав должен быть теплым, либо комнатной температуры!
Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных консервов (и не только!) можно здесь:
Наша группа во Вконтакте:
Наша группа в Одноклассниках:
#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#тыкваназиму#тыквавсиропе#тыквававтоклаве
1 view
104
27
3 months ago 00:02:12 1
кабачок с сыром в духовке
3 months ago 00:00:59 1
КАБАЧОК больше не жарю! Готовлю Быстрый УЖИН из Кабачков в духовке! Это очень ВКУСНО и ПОЛЕЗНО!