Буглама по-азербайджански из баранины в казане. #мангальныесубботы #буглама #баранина

Группа ВКонтакте: Профиль Одноклассники: Группа Фейсбук: Доброго всем времени суток. Для подписчиков на Ю-тубе поставивших колокольчик #мангальныесубботы публикуются на неделю раньше чем в группе... Мангальная суббота. Буглама по - азербайджански из баранины. #буглама #баранина Простое и вкусное блюдо, как всегда все блюда с приготовлением мяса с овощами в собственном соку. К меня молодой ягненок. поэтому блюдо и готовится не долго. Начинаем с нарезки овощей и мяса, после чего закинув на дно казана сливочное масло и начинаем выкладывать то что нарезали. Мясо солим - приправляем, далее все что нарезали, главное разделить помидоры с картофелем. Поверх всего выкладываем свежею зелень. Готовиться блюдо около часа, я ориентировался по готовности картофеля. Блюдо очень напоминает узбекскую басму и шурпа такая же вкуснейшая и ароматная! Продукты: Баранина - 1.5 кг. Картофель - 1 кг. Лук - 400 г. Помидо