🐟Разделаем нашу форель. Отделим филе
🍲Голова, хвост и хребет пойдут на уху.
✅Из первого филе сделаем стейки без кости. Такие стейки получаются гораздо вкуснее, что чем на кости, т.к они жараятся равномерно и очень быстро
😋Получаются они нежными, сочными и просто тают во рту, в отличии от стейков с костью, которые жарятся неравномерно.
👉Стейки солим, перчим, обжариваем на разогретой сковороде с 2х сторон по 2минуты каждая сторона.
✅Второе филе засолим
Автор видео @best_gryadka