Что происходит с ценами: есть – себе дороже?

ГОСТИ Игорь Варьяш руководитель Аналитического центра финансовых исследований НИФИ Минфина России Дмитрий Потапенко предприниматель, экономист Василий Колташов руководитель Центра политэкономических исследований Института Нового общества Алексей Филатов основатель Академии ритейла и BBCG Алексей Егармин сопредседатель Национального союза защиты прав потребителей Алексей Лялин президент Российского союза пекарей Рост цен на продовольствие в мире продолжается. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), они достигли шестилетнего максимума. Доля россиян, которые вынуждены экономить на еде, достигла трети. Так, для сдерживания цен на сахар и подсолнечное масло правительство инициировало подписание соглашения с производителями, ограничивающие предельную розничную цену на эти товары. Однако после разморозки регулятор зафиксировал возобновление роста цен. Какие механизмы можно ещё предложить для защиты внутреннего российского рынка от резких колебаний цен?