Самый простой рецепт засолки сала

Сало издревле было пищей бедняков, так как оно было значительно дешевле, чем хорошие куски свинины. Но именно сало придавало крестьянам силу и энергию для тяжелой работы. Сало имеет свойство долго храниться, почти не замерзает на морозе и хорошо утолят голод. Сало употребляют в свежем, солёном, вареном,копчёном или жареном виде. И в любом из них оно вкусное и полезное. Ингредиенты: 1. Сало - 0,7 кг 2. Соль - 0,5 кг Солить 3-4 дня в прохладном месте. Хранить, желательно, в морозильной камере. Рекомендуемая норма потребления 10-30 гр в сутки.