Хозяйка 21 века

▎Свиной рулет с начинкой из грибов и сыра Нежный свиной бок с ароматной начинкой из грибов и сыра - отличное блюдо для праздничного стола! ▎Ингредиенты: - Свиная корейка - 1,2 кг - Лук репчатый - 2 шт - Маринованные огурцы - 2 шт - Шампиньоны - 250 г - Зеленый лук - 40 г - Чеснок - 3 зубчика - Сыр - 200 г - Соль и перец по вкусу - Сушеный чеснок - 2 ч. л. ▎Приготовление: 1. Готовим мясо: Нарежьте свиное мясо на тонкие пластины и слегка отбейте. 2. Начинка: Мелко нарежьте лук, шампиньоны и маринованные огурцы. Обжарьте лук и грибы на сковороде до золотистого цвета, добавьте огурцы и мелко нарезанный зеленый лук. Посолите, поперчите и добавьте сушеный чеснок. 3. Сборка рулетов: На каждую пластину мяса выложите начинку и посыпьте тертым сыром. Заверните рулет и закрепите зубочисткой. 4. Приготовление: Обжарьте рулеты на сковороде до румяной корочки, затем доделайте в духовке при 180°C около 30 минут. 5. Подача: Подавайте горячим, украшенным свежими травами. Приятного аппетита!